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Dans la continuité du projet de recherche action l’Assiette et le Territoire et dans le cadre du projet européen ATTER , l’équipe Ecodéveloppement est co-organisatrice de ce 2ème Forum local de l’alimentation le 9 décembre à Jaujac, Ardèche. Il se tient dans un contexte ardéchois d’effervescence des initiatives en faveur de la transition du système agri-alimentaire territorial (démarches professionnelles, associatives, citoyennes, Projets Alimentaires Territoriaux), et suite à une première édition le septembre 2021, qui a rassemblé une centaine d’acteurs locaux, citoyens, acteurs économiques, associatifs, institutionnels, chercheurs. Il s’organise autour de 6 ateliers thématiques, d’une plénière, d’une table ronde de chercheurs, et d’un atelier parallèle de formation aux cuisines nourricières qui prépare en parallèle le buffet dégusté et commenté ensemble en fin de journée