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Le projet Ecosyat (2020-2022) est financé par le métaprogramme METABIO. L’hypothèse centrale d’Ecosyat est que la construction d’une trajectoire d’écologisation à l’échelle d’un système agri-alimentaire territorial présuppose l’identification et la mise en partage des conceptions de l’écologisation, dans lesquelles l’AB occupe souvent une place centrale aux côtés d’autres modèles, ainsi qu’un apprentissage collectif sur les mécanismes de transition appuyant cette trajectoire. Ceci doit impliquer non seulement les acteurs portant ou accompagnant une telle trajectoire via un ou des projets formalisés, mais aussi l’ensemble des acteurs concernés, y compris les acteurs socio-économiques et citoyens. Ce projet explore cette hypothèse en mobilisant 5 territoires d’étude et un collectif interdisciplinaire (sociologie, ethnologie, écologie, géographie, agronomie, aménagement, nutrition). Il s’appuie sur le développement et l’articulation de trois approches :

• un dispositif d’enquête et d’observation participante permettant d’analyser les conceptions des acteurs des projets de transition sur ces 5 territoires
• une posture de recherche-action visant à analyser, sur l’un des territoires, les processus d’apprentissages croisés autour des mécanismes de transition, entre acteurs concernés – consommateurs et acteurs des filières  
• un travail de mise en perspective des conceptualisations scientifiques et conceptions des acteurs sur  l’écologisation, visant à construire une méthodologie pour accompagner les projets d’écologisation

Responsable : Lamine Claire

Autres participants au sein de l'unité : Floriane Derbez, Martina Tuscano, Morgan Jenatton, Servane Penvern