DIVERSIBIO : Trajectoires de diversification des systèmes arboricoles pour une conversion en agriculture biologique

Financement et programme :

Projet exploratoire soutenu par le Métaprogramme METABIO (Ami-2026 / INRAE) dédié au changement d'échelle de l'agriculture biologique.

Coordination / Porteur :

Co-piloté par Malick Ouattara (UR Écodéveloppement, INRAE PACA) et Raphaël Paut (UMR Agronomie, INRAE).

Problématique générale :

Face aux aléas climatiques et aux crises économiques, diversifier les espèces cultivées permet de rendre les vergers plus robustes et de réduire les traitements phytosanitaires. Mais si ce modèle fonctionne bien sur de petites surfaces, les exploitations arboricoles de grande taille rencontrent des contraintes majeures : forte mécanisation, organisation du travail plus lourde et filières de vente standardisées. Comprendre comment adapter la diversification à ces grandes fermes est aujourd'hui indispensable pour développer durablement les surfaces conduites en bio.

Questions de recherche :

• Quelles sont les caractéristiques agronomiques, sociales et économiques des grandes fermes fruitières qui pratiquent déjà la diversification ?
• Par quelles étapes concrètes ces arboriculteurs sont-ils passés, et la diversification a-t-elle été le moteur de leur conversion vers le bio ?
• Les solutions observées sur le terrain sont-elles transposables d'un bassin de production à un autre ?

Démarche et Méthodologie :

Le projet repose sur un dialogue constant entre chercheurs (agronomes, sociologues, économistes, écologues) et producteurs :

1. L'exploration des données nationales : analyse croisée des bases statistiques agricoles pour dresser un premier portrait des exploitations diversifiées en France.
2. L'analyse de terrain : réalisation d'une quarantaine d'enquêtes approfondies auprès d'arboriculteurs, en commençant par le pourtour méditerranéen avant d'élargir à d'autres régions fruitières (vallée de la Drôme, Bretagne, Sud-Ouest) et aux Pays-Bas.
3. Le croisement d'expériences : faire dialoguer les pratiques de l'arboriculture biologique et conventionnelle pour identifier les leviers communs.

Résultats, Livrables et Productions associées :

• Un état des lieux partagé : typologie des modèles de diversification adaptés aux grandes structures fruitières.
• Guides et fiches pratiques : repères sur les étapes clés et les points de vigilance pour sécuriser une démarche de conversion.
• Une journée de restitution sur le terrain : rencontre et échanges d'expériences organisés fin 2027 sur le site expérimental en verger-maraîcher de l'unité A2M.
• Réseau de producteurs : amorce d'une dynamique collective d'arboriculteurs engagés dans la diversification.

Équipe et Partenariat

Membres de l'unité Écodéveloppement impliqués :

• Malick Ouattara (Agronome système, coordinateur du projet)
• Stéphane Bellon (Agroécologie et agriculture biologique)
• Arnaud Dufils (Agronomie des systèmes horticoles diversifiés)
• Guillaume Ollivier (Sociologue, analyse des dynamiques d'acteurs)
• Rodolphe Sabatier (Agroécologue et modélisateur)

Partenaires académiques et non académiques :

• Unités INRAE partenaires : UMR Agronomie, UMR ABSys (Montpellier), UE A2M (Saint-Marcel-lès-Valence), UMR Agroécologie (Dijon).
• Partenaires scientifiques extérieurs : CIRAD (UMR PHIM), IÉSEG School of Management, Université de São Paulo (Brésil), Université de Wageningen (Pays-Bas).
• Partenaires de terrain : Chambres d'agriculture, réseaux de producteurs et collectifs professionnels associés aux projets SAVEM et AgroForDiv.